كيفيه عمل السجق

لعمل سجق ف البيت اليكي طريقة عمل السجق الاسكندراني

سجق إسكندراني

المقادير

كيلو سجق بلدي
5 ثمرة فلفل بألوانه المتنوعة مقطّع مكعبات صغيرة
4 ثمرة طماطم مقطّعة مكعبات
3 بصلات متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة بهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
شطة (اختياري)
ملح وفلفل

الطريقة

1- قطّعي السجق والبصل قطع صغيرة، وبعد كده حطّي الزيت في طاسة على النار وشوّحي فيه البصل المقطّع والثوم المفروم.

2- ضيفي عليهم الملح والفلفل والشطة والبهارات مع التقليب، وبعد شوية حطّي مكعبات الطماطم والفلفل الألوان.

3- استني شوية لغاية ما تحسّي إن الطماطم استوت، وبعدين حطّي السجق مع ملعقة الصلصة، وسيبيهم شوية على النار لغاية لما السجق يستوي، وقدّميه.. وبالهنا والشفا.

شارك
شارك رابط مختصر:

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.