كيفيه عمل السجق


لعمل سجق ف البيت اليكي طريقة عمل السجق الاسكندراني

سجق إسكندراني

المقادير

كيلو سجق بلدي
5 ثمرة فلفل بألوانه المتنوعة مقطّع مكعبات صغيرة
4 ثمرة طماطم مقطّعة مكعبات
3 بصلات متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة بهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
شطة (اختياري)
ملح وفلفل

الطريقة

1- قطّعي السجق والبصل قطع صغيرة، وبعد كده حطّي الزيت في طاسة على النار وشوّحي فيه البصل المقطّع والثوم المفروم.

2- ضيفي عليهم الملح والفلفل والشطة والبهارات مع التقليب، وبعد شوية حطّي مكعبات الطماطم والفلفل الألوان.

3- استني شوية لغاية ما تحسّي إن الطماطم استوت، وبعدين حطّي السجق مع ملعقة الصلصة، وسيبيهم شوية على النار لغاية لما السجق يستوي، وقدّميه.. وبالهنا والشفا.


شارك
PinterestShare

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.