الأحد , 21 يناير 2018

طريقة عمل الجبنة في البيت


كيفية عمل الجبنة في البيت او بنسميها جبنة بيتي
هانقولك ع المقادير والطريقة الي تقدري تعملي بيها الجبنة في البيت
بكل سهولة

مقادير الجبنة

لتر لبن كامل الدسم
2 ملعقة عصير ليمون
¾ ملعقة صغيرة ملح
كوب لبن رايب

طريقة الجبنة

1- سخّني اللبن لدرجة الغليان، وأول ما تلاقيه على وشك إنه يغلي ضيفي عليه اللبن الرايب وعصير الليمون، وسيبيهم على النار لمدة 10 دقائق لحد ما اللبن يفصل وتبدأ تتكون فيه كتل.

2- صفّي اللبن في طبقة من الشاش وسيبيها لمدة 5 دقائق تتصفّى، وبعد كده اقفلي عليها الشاش، وسيبيها لمدة نصف ساعة تصفي كل الميه اللي فيها، وبعدين ضيفي عليها ملح وقلّبيها كويس وممكن تضيفي عليها زيت زيتون وزعتر، وقدميها.. وبالهنا والشفا.


اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

error: Content is protected !!